all'orticello Also through this year's hubby abbiamo peperoni strepitosi, dopo averli fatti al forno, ripieni, pasta ho pensato di accompagnarli ad un bel piatto di carne. Siccome vado sempre di corsa (lavoro a 50 km da casa) se vuoi preparare un bel piatto per cena devi ridurre i tempi e quale miglior aiuto della pentola a pressione?
Ingredienti (2 porzioni abbondanti)
450 gr di polpa di manzo
2-3 peperoni grandi
1 cipolla
sale, olio, aromi e vino White
Take the flesh and cut into pieces, wash the peppers, cut into strips by removing the filament white (I have them a bit 'softened in the microwave, depending on the thickness and tenderness the vegetable), soften the onion with white wine in a pressure cooker, add the peppers, season with salt (I put a little 'thyme), mix the meat with vegetables, add 2 cups of water, close the pan, I turned off the whistle and opened after about 12 min. A nice dish!
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